توسط : منگنز یک ماده معدنی ضروری است که بدن به مقدار بسیار کمی از آن نیاز دارد. این ماده معدنی در بسیاری از فرآیندهای بدن از جمله متابولیسم، تولید انرژی، تشکیل استخوان و مفاصل و عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد.
فواید منگنز برای سلامتی عبارتند از:
تقویت استخوان و مفاصل: منگنز برای تشکیل استخوان و مفاصل ضروری است. این ماده معدنی به جذب کلسیم و سایر مواد معدنی مورد نیاز برای سلامت استخوان کمک می‌کند. همچنین، به جلوگیری از تخریب استخوان‌ها کمک می‌کند.
خاصیت آنتی‌اکسیدانی: منگنز یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایدار هستند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت را افزایش دهند.
کاهش التهاب: منگنز به کاهش التهاب کمک می‌کند. التهاب یک پاسخ طبیعی بدن به آسیب یا عفونت است، اما التهاب مزمن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را افزایش دهد.
علائم کمبود منگنز:
کمبود منگنز نادر است، اما اگر اتفاق بیفتد، می‌تواند منجر به علائم زیر شود:
اختلالات رشد
کاهش باروری
مشکلات سوخت‌وساز
درد استخوان
ناتوانی
منابع غذایی منگنز:
منگنز در بسیاری از غذاها یافت می‌شود، از جمله:
آجیل و دانه‌ها مانند بادام، دانه‌های کتان و دانه‌های آفتابگردان
سبزیجات مانند اسفناج، کلم بروکلی و مارچوبه
غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای و جو دوسر
میوه‌ها مانند توت‌فرنگی، موز و آناناس
مکمل‌های منگنز:
مکمل‌های منگنز فقط باید تحت نظر پزشک مصرف شوند. مصرف بیش از حد منگنز می‌تواند باعث مسمومیت شود.
نتیجه‌گیری:
منگنز یک ماده معدنی ضروری است که نقش مهمی در سلامتی ایفا می‌کند. مصرف غذاهای غنی از منگنز راهی عالی برای اطمینان از دریافت مقدار کافی از این ماده معدنی است.
