توسط : برای تهیه “خوراک رژیمی” می‌توانید از مواد غذایی سالم و با ارزش غذایی استفاده کنید. در زیر یک نمونه از غذای رژیمی آسان را برای شما توضیح داده‌ام. این یک نمونه است و شما می‌توانید تنوع و تطابق آن را با سلیقه و نیازهای رژیمی خودتان تغییر دهید.
خوراک رژیمی – سالاد کینوا با سبزیجات
مواد لازم:
– ۱ پیمانه کینوا (کینوا)
– ۲ پیمانه آب
– ۱ کیلوگرم سبزیجات تازه (مثل اسفناج، ریحان، ریشه‌ی گوجه و خیار)
– ۱ پیمانه گوجه‌فرنگی خرد شده
– ۲ عدد خیار خرد شده
– ۱ عدد پیاز قرمز خرد شده
– نصف پیمانه پیاز سبز خرد شده
– نصف پیمانه روغن زیتون
– آبلیمو، نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
1. کینوا را بپزید:
– یک پیمانه کینوا را با دو پیمانه آب درون قابلمه بپزید. آب را به جوش آورده و سپس حرارت را کم کنید. کینوا را پوشانده و بگذارید حدود ۱۵-۲۰ دقیقه بپزد تا آب جذب شود.
2. سبزیجات را آماده کنید:
– سبزیجات تازه را بشویید و خرد کنید. می‌توانید از اسفناج، ریحان، ریشه‌ی گوجه، خیار و هر سبزی دیگری که دوست دارید، استفاده کنید.
3. مواد خشک را ترکیب کنید:
– کینوا پخته شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و گوجه، خیار، پیاز قرمز و پیاز سبز خرد شده را به آن اضافه کنید.
4. سس را تهیه کنید:
– در یک جا، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را به مواد خشک اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
5. سبزیجات را اضافه کنید:
– سبزیجات خرد شده را به مواد ترکیب شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
6.نوشیدنی سرد و فوری نوشیدنی
– می‌توانید با آبلیمو، نعناع، یا تکه‌های یخ نیز تزئین کنید.
این سالاد غذایی سبک، پر از مواد مغذی و با ارزش غذایی است و می‌تواند به عنوان یک وعده‌ی اصلی یا ناهار مناسب برای رژیم شما باشد.
